真夏の天日干し

真夏の天日干しは何も梅干しだけではない。

この強い日差し、日光、焼けるくらいの暑さ、

これを利用したい、何に使うか、ってよく考えるが、

たいていは暑さでできず。

で、今回の思い付き。

それは天日干しで梅酢から塩を作ること。

梅塩などという名称で販売されているのを以前見たことがある。

放浪のパットなどに広げて干す。

そしてできたのが、ゆかりと梅の塩。

これが夏バテやちょっと体調不良の時にでも役立つ。