納豆を藁でつくる
納豆は藁さえあれば実は納豆菌がなくても、つくれるのはしっているだろうか？
実は、俺は納豆が大好きで、都会に住んでいるときはよく購入していたものだ。
デパ地下などいけば、それこそ種類も多く、楽しかったのを覚えている。
しかし、藁を使って納豆をつくるようになってから、
納豆を買うのがばかばかしくなるくらい、おいしくて簡単にたくさんの納豆ができることを知ってしまった。
ここでは、藁を使って納豆を作る上でのポイント等を自分なりに整理もかねて、まとめてみた。
ちなみに、藁を使うから、市販の納豆や納豆菌は使わない。
藁に自生しているらしい、納豆菌を活用する。
木箱を使って自然に納豆を呼吸できるようにする。
