ぬか床は毎日まぜて、自分の体調管理もできる。
ぬか床歴15年の私の結論だ。
家でぬか漬けを作る場合、毎日まぜなくてもいい、という意見もある。
混ぜなくても良いぬか床すら販売されている。
いったいぬか床はどのくらいの頻度でかきまぜるのか。
結論から言って、毎日かき混ぜよう。
やってみたら、わかることだけど、毎日ぬか床をかき混ぜていると、
ぬか床を管理している気持ちになれる。
一言で言えば、自己満足。
しかし、この自己満足は侮れない。
精神論みたいなこともあるけど、
実はぬか床の管理で自分の健康のバロメーターにもなるってことに気がついた。
疲れていたり、気持ちの乱れがあると、不思議とぬか床をまぜることができない。
混ぜるだけ、
とても簡単な作業なのにできない。
こういった場合は、ぬか床をみるのも嫌になってしまう。
ぬか床を混ぜられないとき、
何かしら人生がうまく言っていない、ともいえる。
毎日、ぬか床と関わる＝健康だとおもっていい。
見る、混ぜる、塩加減や水分の調子、香り、触れる感触、どれも毎日触れれば、段々と下限がわかってくる。
ぬか床の管理は、混ぜるだけ。
毎日管理していると、毎日自己満足できる。
自己満足は健康上で大きなポイントじゃないかな。
混ぜるだけなら、決して難しくはない。
だったら、ぬか床を混ぜる毎日で、心と体の健康状態をたもとう。
