6月24日、やや遅めだが、ニンニクの収穫をした。
ニンニクは、根をカットする。
そのために、主に農家さん用だろうけども、
ニンニクの根を切る専用のにんにくハサミ、ニンニク包丁などがあるようだ。
そういった、専門の道具を揃えるのもよいだろうが、
代用できるようなものもないかなー、って思った。
それが、草刈鎌だ。
草刈り鎌は刃が斜めになっており、
ちょうど良い角度で使いやすい。
土がついていようが、
根と茎の間に刃がうまく入り込んでスパッと切れる。
しかも、薄刃だから使いやすい。
ニンニクハサミ、ニンニク包丁を買う前に是非ためしてみてください。
草刈りが鎌でニンニクの下処理ができることは、
実は以外に知られていないそうだ。
あるものを活用する、ものは少なめに、
という考え方があるなら、
草刈鎌でニンニクの収穫、下処理をしてみてください。
